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发布时间:2018-10-11 21:55 来源:澳门葡京博彩娱乐平台新闻网

  菜香不怕巷子深。一道热腾腾的焖锅,配上竹香味饭菜,款款菜式让人闻香而动。南海这个农庄美景美食不低调,各式热菜足够燃。

  在南海九江鹭鸟天堂不远处,水乡农庄龙廻山庄藏其中,瓜果新鲜、鱼跃池塘、活泼鸭子......这里,仿若闹市中的桃源。

  火焰鱼、竹筒饭、鸡焖虾……自开业以来,这里的特色菜独领风骚,让不少来客回味无穷。

  水乡农庄当然少不了鲜甜水产,生猛的鱼配以九江酒、自制酱汁,点上火,跳动的火龙一窜而上,不出几分钟,鱼香扑鼻,加上烧肉再焖一下即可开动,下箸来一口鱼肉,滑嫩鲜美。

  说到水产,当然少不了虾,风味十足的农家鸡焖虾,飘香百里,惹味至极,最适合秋风起时品尝。
  一道糯香排骨竹筒菜,更添几分野炊露营之感。简单的食材在竹筒上蒸熟,竹香清新别有一番风味。

  肉吃腻了?不妨来一味酸酸甜甜的泰汁豆腐,嫩滑爽口,每一方豆腐都是独家磨制。

  用包点玩创意
  灵感来自马来西亚“面包咖喱鸡”。把鲜嫩荷叶鸡放进牛油面包,锁住鸡肉的原汁原味,柔嫩多汁+松软口感让特色“面包鸡”成了热门菜。区别于其他食肆的酥皮、香脆面包,这里的“面包鸡”独特之处在于金黄松软的面包,做一道“面包鸡”需要花不少心思。用面粉把烤好的荷叶鸡包裹好二次烘焙,温度和时间是关键,制作全过程需要花10小时。切开面包,浓郁的黄油香和荷叶香扑鼻而来,内里的烤鸡也熟得刚刚好,鸡肉皮香肉嫩多汁,果然不负所待。

  温馨提示:想尝鲜的朋友记得要提前一天预约哦
  不忘初心专注养生
  红菜头解毒保肝,菠菜含多种营养素,黑芝麻益血润肠,以健康养生为出发点,农庄再推新品:蔬菜养生包。

  ▲红菜头是糕点的原材料之一
  红菜头与菠菜打成汁液后颜色艳丽,但却一度被客人误解为食用色素。始终坚持的纯手工制作是老板娘阿绮最大的底气。
  ▲蔬菜养生bb包制作全过程,在家也可以自己动手!
  烟雾之间,一个个色彩鲜艳又不加粉饰的包子在水蒸气中探出脑袋,清新的蔬菜味扑鼻而来,红的是红豆味,绿的是蛋黄味,黑的是芝麻味,随手掰开,馅料流出,让人垂涎三尺,“三色包子”新品一出,因口感柔软,长相可爱,取名为“蔬菜养生BB包”。
  田园气息清新自然
  置身于农庄中,一眼望去绿意盈盈,清新空气萦绕鼻间,也难怪被食客称之为朋友家的后花园。鱼塘、翠竹、茂密的榕树,还有精致的盆栽掺杂其中,一草一木,一台一椅,无处不体现庄主的情调。在这儿,步步皆诗意,田园气息浓郁,饱腹过后不妨就此散心发呆,享受难得的舒适幽静。

  寻味指南
  坐标:九江龙廻山庄
  地址:在九江大道龙廻村红绿灯往河清方向前往200米(点击文末“阅读原文”可直接进入导航)
  营业时间:9:30-14:30和16:30-21:00
  人均消费:40元左右
  订座电话:13902894499
 
  文:陆惠嫦
  图:梁平、陆惠嫦、丁锦漩
  视频:陆惠嫦、丁锦漩

(责任编辑:苏结华)